Рецепт “Шоколадный брауни”
Есть у меня подруга Вика, которая часто говорит, что не бывает вкусных ПП-десертов. Но, я с уверенностью могу сказать, что она полностью не права и докажу это, приготовив оооочень вкусный шоколадный брауни без особого вреда для фигуры. Рецепт шоколадного брауни я придумала не сама, а взяла у нутрициолога Лизы.
Так что меньше слов больше дела. Надеваем свой фартушок, достаем венчик и идем в кулинарное наступление.
Ингредиенты для шоколадного брауни:
- 200 г цельнозерновой пшеничной муки = 6 ст.л. (я заменяла на нутовую)
- 40 г натурального какао = 4 ст.л.
- 1 ч.л морской соли
- ¼ ч.л соды
- 6 ст.л жидкого нерафинированного кокосового масла
- 90 г темного шоколада без сахара от 75% какао
- 275 г кокосового сахара = 11 ст.л. (я бы поменьше добавила в следующий раз)
- ваниль
- 165 мл миндального молока
- 2 ст.л молотых семян льна, замоченных в 6 ст.л теплой воды на 20 минут
Приготовление брауни:
Шаг 1.
В большой емкости смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, соль и соду.
Шаг 2.
В отдельной емкости растапливаем шоколад с кокосовым маслом (я это делала на паровой бане). Когда шоколад растает — добавляем кокосовый сахар. Периодически перемешиваем и ждем когда всё растворится до однородной массы и можно снимать с огня.
В данную шоколадную смесь добавляем молоко, ваниль и тщательно всё перемешиваем.
Шаг 3.
В емкость с мукой выливаем замоченные семена льна и полученную шоколадную смесь и ещё раз всё хорошо перемешиваем.
Шаг 4.
Разогреваем духовку до 175°С. Переливаем нашу шоколадную смесь в форму для выпечки, предварительно застеленную пекарской бумагой и выпекаем 25-30 минут до готовности.
Достаем и наслаждаемся невероятным вкусом. Делитесь своими впечатлениями и фотографиями вашего шоколадного брауни.
p.s. Я бы еще добавила свои любимые орешки и тогда будет еще вкуснее.
p.p.s. а еще у меня есть рецепт бананового пирога.
View this post on Instagram
