рецепт Банановый пирог
Рецепты

Рецепт «Банановый пирог»

Многие знают, а многие и не знают, но я не ем конфеты, пироги, торты, которые продаются в магазинах или подаются в заведениях. Но это не значит, что я не люблю сладкое. Я люблю, просто предпочитаю готовить это самой.

И вот когда у меня просыпается желание съесть что-то сладенькое, а дома есть бананы. То приходит время для бананового пирога.

Приготовить его довольно быстро и не сложно. Так что делаюсь с вами рецептом.

Ингредиенты:

  • 3 банана
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. кокосового или оливкового масла
  • 1/4 стакана молока
  • разрыхлитель
  • орешки
  • мука
  • ванилин
  • Какао, сахар, семена, мед — по желанию

Приготовление:

Шаг 1.

Берем бананы и давим их вилкой.

Возможно, их можно отправить в блендер, но я не проверяла такую технику, да и зачем пачкать столько посуды.

Шаг 2.

Взбиваем яйца и добавляем к бананам.

Можно отдельно не взбивать яйца, а сразу вылить их к банановому пюре, но главное потом тщательно все это перемешать.

Сколько класть яиц? Я делаю на глаз и опираясь на здравый смысл. Но в целом, если я использую до 4х средних бананов, то кладу 1 яйцо.

Добавляем разрыхлитель, масло, молоко и все тщательно перемешиваем.

Шаг 3.

Добавляем муку.

Какую муку? Тут уж насколько полезный вы хотите приготовить банановый пирог или какая мука у вас есть в наличии.

Если кладу льняную муку, то тогда пирог получается более мягкий и влажный. Еще я готовила с нутовой или гречневой мукой и тогда пирог получается более плотных и «сухой». С каждой мукой вкус отличается, так что здесь нужно пробовать и искать подходящий вам вариант.

Сколько класть муки? Я все делаю на глаз. По консистенции смесь не должна быть сильно густой. Я бы сказала, что должно напоминать средней густоты сметанку.

Овсяную муку лучше не использовать, т.к. тесто с ней не особо пропекатеся.

Шаг 4.

Добавляем орехи.

Я предварительно их замачиваю и потом режу ножом, но для быстроты можно не сильно мелко перемолоть их в блендере или натереть на терке. Опять же, все зависит от ваших личных предпочтений, насколько крупными вы хотите чтобы были орехи или хотите ли вы их вообще добавлять.

Шаг 5.

Добавляем дополнительные ингредиенты, если есть желание.

Иногда я добавляю какао, если мне хочется более шоколадного вкуса для бананового пирога.

Можно добавить сахар (я делаю без него), но имейте в виду, что бананы уже сладкие и чтобы не переборщить со сладостью.

В пирог можно добавить сухофрукты, кокосовую стружку, натереть цедру лимона или апельсина. Иногда я добавляю цитрусовое эфирное масло и тогда пирог получается еще более ароматным.

Шаг 6.

Застилаем форму пергаментной бумагой. Выливаем нашу банановую смесь в форму и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180°С. Выпекаем примерно минут 20-30. Возможно понадобится чуть больше времени. Все зависит от объемов смеси и формы для выпекания.

Всем приятного аппетита!

Поделитесь в комментариях понравился ли вам такой пирог?

p.s. кстати, у меня есть еще рецепт шоколадного брауни.

0 0 голоса
Рейтинг статьи
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x