Винодельни Кипра

Кто давно живёт или только приехал на Кипр, могли заменить большое количество виноградников, которые произрастают на острове. И это не удивительно, ведь здесь благоприятный климат для выращивания различных сортов винограда и соответственно очень развито винодельчество. На Кипре есть несколько районов, где располагаются винодельни, но большее количество всё же сосредоточено в районе Пафоса.

Мне кажется, что каждая семья, которая владеет землёй на Кипре считает своим долгом иметь свою винодельню и заниматься производством вина. У некоторых эти знания передаются из поколения в поколения на протяжении последних десятков лет, кто-то только начинает познавать азы. У некоторых виноделен получается лучше, у других похуже. Кто-то постоянно экспериментирует над рецептом, а кто-то придерживается древних традиций.

Но несомненно каждый любит своё дело, а нам остаётся, только дегустировать напиток богов и находить своих фаворитов.

Я посетила малую часть виноделен, но из них я могу выделить как достойных, так и аутсайдеров в винном деле.

Мои любимые винодельни Кипра:

  1. Makarounas
  2. Linos
  3. Tsiakkas
  4. Zambartas
  5. Vlassides
  6. Tsangarides
  7. Lambouri

Винодельни Кипра, которые не понравились:

  1. Oenou Yi — Ktima Vassiliades
  2. Ayia Mavri (только потому, что там преобладает сладкое вино. Но сама винодельня очень аутентична и достойна для посещения)
  3. Antoniades winery